NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI

Natürel Sızma Zeytinyağı asit oranı en düşük ve kaliteli zeytinyağı çeşididir. Natürel Sızma Zeytinyağı, dalından silkim ile düşürülen zeytinlerin 4 saat içerisinde, 27 derecenin altındaki ısılarda mekanik işlemlerle sıkılmasıyla üretilen yağlardır. Üretildiği gibi başka bir işleme gerek kalmadan doğrudan tüketilebilirler.

1) Natürel sızma zeytinyağı: Oleik asit cinsinden serbest yağ asitliği, 100 gramda 0,8 gramın altında bulunan yağdır. Natürel sızma zeytinyağı Ekim-Kasım aylarındaki erken hasat zamanı toplanan olgunlaşmamış yeşil zeytinlerin soğuk sıkım yöntemiyle sıkılmasıyla elde edilir.

2) Natürel birinci zeytinyağı: Serbest yağ asitliği, oleik asit cinsinden her 100 gramda 0,8 gramdan az, 2,0 gramdan az olan yağdır. Sızma zeytinyağına göre asitlik oranı daha yüksektir. Yemek pişirmede kullanmaya çok daha uygundur.

Gösterilen sonuç sayısı: 4

Gösterilen sonuç sayısı: 4